Valoración del hongo Pleurotus ostreatus a través de residuos vegetales provenientes de plazas de mercado de Neiva.

Código: FI-IA-07
Autores: María Alejandra Huepe Mora , Christian Felipe Valderrama López
Área:

INGE. AMBIENTAL

Estado:

EN EJECUCIÓN


Resumen: En los últimos años se viene presentando una problemática a nivel global con referente al desperdicio de los residuos vegetales, donde la mayoría son desaprovechados o depositados a rellenos sanitarios, esta problemática existe gracias al crecimiento poblacional y a la falta de cultura de aprovechamiento y recuperación. Para desarrollar este proyecto se requiere identificar los tipos de residuos vegetales, mediante la recolección, mezclas y análisis de las diferentes composiciones fisicoquímica de cada muestra teniendo en cuenta los parámetros potasio, sodio, calcio, hierro, y fibra, que serán analizados en el laboratorio y se diseñara una ficha de recolección de datos por cada muestra en donde permita compilar los diferentes resultados, una vez obtenido y analizado los resultados se cruza la información con la tabla de los valores nutricionales que se tiene para cultivar el hongo.